খাবার

প্লেটো Paceño – শান্তি

লা পাজ খাবার খেজুর বেড়ার কাছে যে শহরের মধ্যে হয়েছে উৎপত্তি 1781 আদিবাসী আন্দোলন, liderado por Túpac Katari y Bartolina Sisa. El cerco duró más de tres meses y al faltar los alimentos el entonces capitán Sebastián Segurola

বর্ণনা

PLATO PACEÑO – LA PAZ

লা পাজ খাবার খেজুর বেড়ার কাছে যে শহরের মধ্যে হয়েছে উৎপত্তি 1781 আদিবাসী আন্দোলন, liderado por Túpac Katari y Bartolina Sisa.

El cerco duró más de tres meses y al faltar los alimentos el entonces capitán Sebastián Segurola, mandó llamar a todos los propietarios de haciendas próximas para que recolecten todos los productos posibles. Por esa acción, se logró rescatar choclos, habas, papas y quesos de oveja. Es así como surge el tradicional plato paceño.

Ballivián aseveró que por entonces, cada porción era netamente vegetariana, pero, ya por el año 1800 cuando llega el ganado bovino a La Paz, se integra la carne como un complemento al plato. El queso también fue cambiando, antes se lo preparaba con queso de oveja, luego con el de vaca, pero su estética y su sabor no cambiaron con el tiempo.

Forma de preparación (sugerencia)

– উপকরণ
4 choclos grandes (depende la cantidad de personas)
8 papas
1 lb. habas con cáscara
1 queso mediano
1 cuchara de azúcar
1 cucharilla de anís
sal al gusto
aceite

Preparado de la Llajua
1 tomate
5 locotos
5 ramitas de quirquiña o huacataya
1 pizca de sal

প্রস্তুতি

  1. Lavar los choclos y hacer cocer en agua, añdir azúcar y anís.
  2. Lavar bien las habas, hacer cocer con cáscara.
  3. Hacer cocer en bastante agua caliente con sal, las papas con cascara, cuidadosamente lavadas.
  4. Cortar tajadas del queso, espolvorear con harina, la harina ayuda a que el queso se mantenga en una pieza sin deshacerse y freír en bastante aceite caliente de ambos lados.
  5. Preparación de la llajua: lavar los ingredientes, quitar pepas a los locotos, en batán o licuadora moler todo junto con la quirquiña (puede que la llajua tenga el mismo sabor sin embargo existe diferencia en la consistencia de la llajua la recomendación que muchas personas hacen es que la llajua tiene mejor sabor cuando es molida en batán). Al final sazonar con sal.

+জায়গা

সাধারণ খাবার

  • Piranha স্যুপ – বেণীPiranha স্যুপ – বেণী
    বাসিন্দাদের যাতে piranha স্যুপ, পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, টমেটো সস এক, রসুনের কোয়া, সাদা ওয়াইন, locoto, …
  • Tortilla de Huevo de Peta – বেণীTortilla de Huevo de Peta – বেণী
    La tortilla de huevo de peta esta elaborada con huevo batido de peta (tortuga) con cebolla picada, harina de trigo, …
  • Satina – অরুরোSatina – অরুরো
    La satiña es un plato muy conocido en las comunidades de Oruro y reconocido por su gran fuente de vitaminas
  • ভাত রাখিবে – পান্ডোভাত রাখিবে – পান্ডো
    সুপারিশ … ভাত রাখিবে – পান্ডো এই পাই চালের গুঁড়া দিয়ে তৈরি করা হয় এবং বিভিন্ন স্বাদ বা গন্ধযুক্ত হওয়া গেছে. এ …
  • Mondongo – সুক্রেMondongo – সুক্রে
    Mondongo শব্দটির ব্যুৎপত্তি mondejo এবং যেটা যৌগিক সসেজ করতে এই bandujo থেকে আহরণ করা হচ্ছে …
  • Silpancho কোচাবাম্বা – কোচাবাম্বাSilpancho কোচাবাম্বা – কোচাবাম্বা
      Silpancho কোচাবাম্বা – Breaded গরুর মাংস শুকিয়ে প্লেট কোচাবাম্বা।, skillet-ভাজা, ডিম দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে …
  • Chairo paceño – শান্তিChairo paceño – শান্তি
    সুপারিশ Chairo paceño – এই কাজের জন্য CHAIRO PACEÑO সম্পর্কে শান্তি তিনটি গুরুত্বপূর্ণ কথা ভোজনের …
  • পনির Humacha – শান্তিপনির Humacha – শান্তি
    Humacha পনির, সাধারণ খাবার যা করে স্পেনীয় ঔপনিবেশিক যুগে চালু করা হয়, এটি নয় …
  • Habas Pecktu – একটিHabas Pecktu – একটি
    Habas pecktu es muy tradicional de Potosí y tiene como ingrediente principal a la haba revuelta con distintos ingredientes… সুপারিশ …
  • Rosquetes – TarijaRosquetes – Tarija
    Rosquetes আগমনের ফলে আদিবাসীদের ভূমি নিয়ে আপনার রান্নার বই রেখে স্পেনীয় থেকে তৈরি করা হয়, মধ্যে …

+ইনফো PDF


পর্যটন-কোম্পানীগুলো


বিশিষ্ট কোম্পানি


আপনি আপনার ভ্রমন পরিষেবা বিজ্ঞাপন দিতে চান বিনামূল্যে?

পর্যটন সংস্থা

ট্রাভেল এজেন্সি

রেডিও ট্যাক্সি পরিষেবা

হোটেল

ভ্রমন গাইড

Interdepartmental পরিবহন – পল্লী

অন্যান্য…

 

উপরে