Cuñape – Santa Cruz

Cuñapé Elaborado con quesillo o queso blanco, farinha de mandioca e amido, ovo, sal e leite. A origem do nome "Cuñape", viene de la fusión de p

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Majao – Santa Cruz

Majao Elaborado con charque de res (carne seca), arroz e urucu (páprica), servido com ovo frito e banana frita. Na Bolívia, “Majau” sig

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Fricassé – Paz

Fricassé - La Paz Fricasé es un plato muy popular en varios países del mundo. No entanto, a origem e a criação deste prato França atribuído.

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Chairo paceño – Paz

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Sopa de piranha – Beni

Sopa de piranha, contendo as piranhas, Cebola, pimentos verdes, concentrado de molho de tomate, dentes de alho, vinho branco, locoto, orégãos secos, s

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Bagre cozido – Beni

Este plato llamado Surubi al horno fue creado gracias a la leyenda del surubí que cuenta que el surubi apareció en un lago de esta región y desde ento

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Torta de arroz – Pando

Torta de arroz - Pando Esta empanada se prepara con harina de arroz y tiene diversos rellenos. Uma torta é uma massa de pão fino, masa queb

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Pão de arroz – Pando

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Mondongo – Sucre

A etimologia de mondongo a palavra parece derivar de mondejo e este de bandujo, referindo-se a uma linguiça feita com intestino de porco grande (o

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Fritanga – Sucre

Os alimentos fritos é um prato muito original na região, la carne de cerdo es el ingrediente principal de este tradicional plato de la gastronomía nacio

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Rosquetes – Tarija

Rosquetes são preparados a partir da chegada dos espanhóis que deixaram o seu registro de culinário sobre terras indígenas, entre ellas el valle centra

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Ranga-Ranga

Ranga Ranga Este plato esta elaborado a base de panza o libro de res picada, Batata, Cebola, condimentos e pimentão amarelo. Esta preparación se la acompa

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Saice chapaco – Tarija

O chapaco saice é o mais representativo do prato culinário do Tarija. Feito com carne picada, Batata, ervilha, Cebola, condimentos y ají c

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Kalapurka – Potosi

O Kalapurka é feito com retostada de farinha de trigo e cozido com pedras quentes. a preparação de alimentos com pedras quentes têm antigos

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Caçarola – Potosi

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Satina – Oruro

La satiña es un plato muy conocido en las comunidades de Oruro y reconocido por su gran fuente de vitaminas que posee a nivel nacional...

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Assado de rosto – Oruro

A face do assado é que um património Oruro culinária resgata uma tradição, Herdado de geração em geração, caráter intangível. El histo

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Humacha de queijo – Paz

Queijo de Humacha, um prato simples, que foi introduzido pelos espanhóis na época colonial, É um cozido de feijão e queijo, típico en el áre

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Plato Paceño – Paz

PLATO PACEÑO – LA PAZ El origen del plato paceño se remonta al cerco que la ciudad sufrió en 1781 pelo movimento indígena, liderado por Túpac Ka

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