comida

Sudado de Surubi – Pando

Recomendaciones

Descripción

Sudado de Surubí – Pando

Elaborado con filetes de surubí, mantequilla, tomates, dientes de ajo, perejil, tomillo, hierba luisa, cebollinos y cebollas.

Porque El Sudado es una de las formas más saludables de preparar un pescado y tiene muchas variaciones.

Ingredientes

– 6 filetes de pescado blanca harina cantidad necesaria.
– 6 cucharadas de aceite.
– 1 cebolla cortada en rajas
– 2 tomates pelados, cortados en rajas .
– 1 cucharadita de ajos molidos.
– 1 cucharada de culantro picado.
– 1 cucharada de perejil picado.
– 4 cucharadas de vino blanco seco.
– Jugo de limón al gusto.
– Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Sazonar los filetes con pimienta y sal, enharinarlos y freírlos en 4 cucharadas de aceite caliente.
El aceite restante calentarlo, freír la cebolla y los ajos. Acomodar encima el filete, espolvorear el culantro y el perejil. Verter el jugo de limón, el vino y colocar los tomates. dejar hervir tapado a fuego lento por unos minutos.
Servir enseguida.

 

+Platos típicos


Platos típicos

  • Kalapurka – Potosi
    La Kalapurka es elaborada con harina de trigo retostada y cocida con piedra caliente. la preparación de alimentos con piedras …
  • Huminta a la Piedra – TarijaHuminta a la Piedra – Tarija
    Elaborado con choclo molido, sal, harina de trigo frito en piedra caliente, consiste básicamente en una pasta o masa de …
  • Queso Humacha – La PazQueso Humacha – La Paz
    El queso Humacha, un plato sencillo que fue introducido por los españoles en la época de la Colonia, es un …
  • Puchero potosino – PotosiPuchero potosino – Potosi
    El puchero es un delicioso plato que está lleno de especias y picantes. Es tradicional del Carnaval, aunque en épocas …
  • Satiña – OruroSatiña – Oruro
    La satiña es un plato muy conocido en las comunidades de Oruro y reconocido por su gran fuente de vitaminas …
  • Fritanga – SucreFritanga – Sucre
    La fritanga es un plato es muy original en esa región, la carne de cerdo es el ingrediente principal de …
  • Majao – Santa CruzMajao – Santa Cruz
    En Bolivia, “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en …
  • Sopa de Pirañas – BeniSopa de Pirañas – Beni
    La sopa de pirañas que contiene pirañas, cebolla, pimentones verdes, salsa de tomate concentrado, dientes de ajo, vino blanco, locoto, …
  • Pique a lo macho – CochabambaPique a lo macho – Cochabamba
    El pique a lo macho nace hace 50 años, en un restaurante cochabambino, plato se originó de manera improvista cuando  estaban …
  • Habas Pecktu – PotosiHabas Pecktu – Potosi
    Habas pecktu es muy tradicional de Potosí y tiene como ingrediente principal a la haba revuelta con distintos ingredientes… Recomendaciones …

Restaurantes recomendados


Empresas locales


¿Desea anunciar sus servicios turísticos gratuitamente?

Agencia turística

Agencia de viajes

Servicio de radio taxi

Hoteles

Guías de turismo

Transporte interdepartamental – rural

otros…

 


 

Arriba