Cuñape – سانتا كروز

Cuñapé Elaborado con quesillo o queso blanco, دقيق النشا أو الكسافا, البيض, الملح والحليب. أصل الاسم "Cuñape", viene de la fusión de p

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مايو – سانتا كروز

Majao Elaborado con charque de res (اللحوم المجففة), الأرز واركو (الفلفل الأحمر), خدم مع البيض المقلي والموز المقلي. وفي بوليفيا, “Majau” sig

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Surubi al Horno – بيني

Este plato llamado Surubi al horno fue creado gracias a la leyenda del surubí que cuenta que el surubi apareció en un lago de esta región y desde ento

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Mondongo – سوكري

La etimología de la palabra mondongo parece derivar de mondejo y ésta de bandujo que refiere a un embutido compuesto con la tripa grande del cerdo (o

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Fritanga – سوكري

La fritanga es un plato es muy original en esa región, la carne de cerdo es el ingrediente principal de este tradicional plato de la gastronomía nacio

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رانغا رانغا

Ranga Ranga Este plato esta elaborado a base de panza o libro de res picada, البطاطا, بصل, condimentos y ají amarillo. Esta preparación se la acompa

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كالابوركا – بوتوسي

كالابوركا هو مع ريتوستادا طحين القمح والمطبوخ مع الحجر الساخن. la preparación de alimentos con piedras calientes tiene antigua

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Cazuela – بوتوسي

[لقب العانس ="الوصف" فتح ="نعم"] Cazuela - Potosi Sugerencia de preparación: INGREDIENTES 6 nudos de espalda de cordero 6 h

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Satiña – أورورو

La satiña es un plato muy conocido en las comunidades de Oruro y reconocido por su gran fuente de vitaminas que posee a nivel nacional...

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Rostro asado – أورورو

El rostro asado es un patrimonio de la culinaria orureña rescata una tradición, heredada de generación en generación, de carácter intangible. El histo

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جبن حماشا – السلام

جبن هوماتشا, طبق بسيطة التي تم تقديمها بواسطة الإسبان في الحقبة الاستعمارية, es un rehogado de habas y queso, típico en el áre

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