Mondongo – Sucre

Die Etymologie des Wortes-Mondongo scheint Ableitung von Mondejo und das Bandujo, unter Bezugnahme auf eine Wurst mit großen Schwein Gut gemacht (o

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Fritanga – Sucre

Die frittierten Lebensmitteln ist, dass ein Gericht in dieser Region sehr originell ist, Schweinefleisch ist der Hauptbestandteil dieses traditionellen Gerichtes war geboren

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