מזון

אפלטון Paceño – שלום

המקור של פאס מאכל שתחילתה לגדר שסבלו העיר ב 1781 על ידי התנועה הילידים, בראשות Túpac Katari Bartolina Sisa. המצור נמשך כבר שלושה חודשים, בהיעדרו של מזונות קפטן סבסטיאן Segurola…

תיאור

דיש לה פאס - פאס

המקור של פאס מאכל שתחילתה לגדר שסבלו העיר ב 1781 על ידי התנועה הילידים, בראשות Túpac Katari Bartolina Sisa.

המצור נמשך כבר שלושה חודשים, בהיעדרו של מזונות קפטן סבסטיאן Segurola, mandó llamar a todos los propietarios de haciendas próximas para que recolecten todos los productos posibles. Por esa acción, se logró rescatar choclos, שעועית, papas y quesos de oveja. Es así como surge el tradicional plato paceño.

Ballivián aseveró que por entonces, cada porción era netamente vegetariana, אבל, ya por el año 1800 cuando llega el ganado bovino a La Paz, se integra la carne como un complemento al plato. El queso también fue cambiando, antes se lo preparaba con queso de oveja, luego con el de vaca, אבל האסתטיקה שלה ואת טעמו לא השתנה במשך הזמן.

להכנה (הצעה)

– מרכיבים
4 תירס גדול (תלוי במספר האנשים)
8 Potatos
1 lb. שעועית עם מעטפת
1 גבינה בינוני
1 כפית סוכר
1 כפית אניס
מתבלים לפי הטעם
שמן

– הכנת Llajua
1 עגבניות
5 פלפלים
5 ramitas de quirquiña o huacataya
1 קמצוץ של מלח

הכנה

  1. לשטוף את התירס ולעשות לבשל במים, להוסיף סוכר, אניס.
  2. לשטוף ביסודיות שעועית, להפוך לבשל עם פיל.
  3. קוק שפע של מים חמים עם מלח, תפוחי אדמה עם פיל, לשטוף היטב.
  4. חותכים פרוסות של גבינה, זורים קמח, la harina ayuda a que el queso se mantenga en una pieza sin deshacerse y freír en bastante aceite caliente de ambos lados.
  5. הכנת llajua: רחץ רכיבים, quitar pepas a los locotos, batan או בלנדר לטחון הכול הסרטנים (אולי llajua יש אותו טעם. אבל אין הבדל בעקביות של ההמלצה llajua זה הרבה אנשים עושים llajua הטעם הטוב ביותר כאשר זה האדמה ב- batan). -סוף העונה עם מלח.

+מקומות

מאכלים טיפוסיים

  • נקניקיות ולטאקסי – סוקרהנקניקיות ולטאקסי – סוקרה
    נקניקיות ולטאקסי – סוקרה chorizos criollos הם מזון טיפוסית מוגשת לפני הצהריים, אשר בדרך כלל …
  • Chairo paceño – שלוםChairo paceño – שלום
    המלצות Chairo paceño – השלום שלושה חשוב הנחרצות בנוגע PACEÑO CHAIRO את להצמיח את העבודה הזאת …
  • Silverside מוכות – אורורוSilverside מוכות – אורורו
    Silverside מוכות הוא שמאכל הוא האחרון המקור, כמו גם להיות מאכל טיפוסי של העיר הזאת, pejerrey …
  • עוגות אורז – Pandoעוגות אורז – Pando
    המלצות … עוגות אורז – Pando הפאי הזה מוכן עם קמח אורז, יש סתימות שונות. A …
  • Satina – אורורוSatina – אורורו
    Satina הוא מנה מאוד ידוע בקהילות של אורורו, מוכר על ידי מקור נהדר שלו של ויטמינים …
  • פיקה גברים – קוצ'באמבהפיקה גברים – קוצ'באמבה
    פיקה גברים נוצר לפני 50 שנים, במסעדה קוצ'באמבה, מאכל שמקורו בדרך לא צפויה בעת שהיו …
  • Mondongo – סוקרהMondongo – סוקרה
    האטימולוגיה של mondongo המילה נראה נובעות mondejo, זה bandujo המתייחס נקניקיה תרכובת …
  • Fritanga – סוקרהFritanga – סוקרה
    האוכל. המטוגן הוא שמאכל הוא מאוד מקורי באותו אזור, חזיר הוא המרכיב העיקרי של …
  • Rosquetes – לטאריחהRosquetes – לטאריחה
    Rosquetes מוכנים מפני בואם של הספרדים שעזבו את השיא הקולינרי שלך על אדמות האבוריג'ינים, בין …
  • שעועית Pecktu – פוטוסישעועית Pecktu – פוטוסי
    שעועית Pecktu מאוד מסורתית פוטוסי, יש מרכיב העיקרי למרד שעועית עם מרכיבים שונים… המלצות …

+פרטי PDF


חברות תיירות


חברות יוצאת דופן


האם ברצונך לפרסם את שירותי התיירות ללא תשלום?

סוכנות תיירות

סוכנות נסיעות

שירות מוניות רדיו

מלונות

מדריכי

תחבורה מחלקתיים – כפרי

אחרים…

 

העליון