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Pão de arroz – Pando

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Pão de arroz – Pando

É um pão típico da região, preparado com farinha de arroz, É um cozimento de uma massa de preparação de farinha de arroz. Em outros países como o Vietname prepara o Banh mi utilizando misturas de trigo e arroz em suas massas. É um produto criado como um substituto para o pão de trigo.

O problema para a formação da massa de farinha de arroz é a ausência de glúten, que não permite criar massas macias que prendem os gases da fermentação. Isto faz um acompanhamento ideal para pessoas que tenham a sensibilidade de glúten, assim como alguns cereais.

Pão de arroz é delicioso e saudável, Também é ideal para o almoço com um rico sabor, manter o equilíbrio em sua dieta e nutrição.

Ingredientes

  • 1/2 um quilo de farinha de arroz
  • 5 xícaras de mandioca
  • 1/4 quilo de manteiga ou banha
  • 3 Colheres de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1/2 um quilo de queijo ou queijo
  • Leite (o exigido)

Preparação

  1. Lave e corte a mandioca em pedaços. Fervê-lo em água até que é muito macio. Dreno, Retire as fibras e esmagar com um garfo para formar um purê.
  2. Para a mandioca purê, aos poucos, adicione arroz farinha e amasse delicadamente. Adicione o leite para formar uma massa.
  3. Derreta a manteiga e incorporá-lo na massa juntamente com sal, o açúcar e o queijo ralado. Deixe repousar 1 tempo.
  4. O tempo decorrido, Unte uma folha e faça pequenas bolas com as mãos, Coloque-os em cima da placa bem separados para não ficam.
  5. Leve ao forno a 220° C para 10 minutos ou até dourar.
  6. Sirva quente e acompanhe com uma xícara de café, Matt ou quente de chocolate.

 

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