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Cochabambacomida

Silpancho Cochabamba – Cochabamba

 

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Silpancho Cochabamba – Cochabamba

É um prato seco com bife à milanesa, frigideira frita, acompanhado de um ovo frito e salada de cebola crua, tomate e locoto (llajua). Servido com arroz e batata frita.

Este prato é relativamente contemporâneo ter não mais de 60 Há anos que eu estava preparado para a primeira vez. Consiste em arroz, Potatos, uma fatia circular de carne com pão e FRY que cobre a maior parte do prato, e um ou dois ovos. Geralmente vem com batatas cozidas depois frita e, uma salada composta basicamente de cebola e tomate em cubos pequenos na parte superior, outras variantes são também cenoura, Opcionalmente, se sugere a lanchonete, É geralmente servido com cubos locoto na mesma salada ou outro recipiente pequeno lado.

O prato originalmente não o arroz e ovo, sendo que o criador, Fonte de Celia Peredo (1928-2008), Foi o primeiro a colocar os ingredientes, sabidos-se que o sillp ’ largura.

Em Cochabamba, é comum encontrar sites dedicados exclusivamente para a venda deste prato.

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