питание

Ранга ранга

Описание

Ранга ранга

Este plato esta elaborado a base de panza o libro de res picada, Картофель, Лук, condimentos y ají amarillo. Esta preparación se la acompaña con sarsa (Салат из помидоров и лука).

La Ranga Ranga es un plato tipico de los valles bolivianos, la costumbre es servirlo a media mañana.

Предложение о подготовке:

Ингредиенты:

  • 3/4 Kg. panza de res fresca (precocida)
  • 1 Кубок Райс
  • 4 Картофель (opcional)
  • 2 ½ cebollas grandes
  • ½ tomate
  • ½ taza de arvejas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharilla de perejil finamente picado
  • 1 cucharilla de pimienta entera
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharilla de orégano desmenuzado
  • Соль
  • нефть

Condimentos:

  • ½ cuchara de ají amarillo molido (1 vaina de ají amarillo) o
  • 1 cucharilla de pimentón amarillo
  • 1 pizca de comino molido

Подготовка:

  1. Hacer dar un hervor en agua fría la panza entera sin sal con hojas de laurel, pimienta entera y una cebolla entera. Después, picar en dados medianos. Reservar.
  2. En una olla con aceite caliente, saltear la otra cebolla raspada, una vez transparente la cebolla, agregar el orégano, las arvejas, los condimentos molidos, el tomate raspado, luego vertir una taza de agua caliente o consomé, sal al gusto y dejar cocer. Cuando las arvejas se encuentren a medio cocer, añadir las papas cortadas en dados medianos, la panza y terminar el cocimiento de las arvejas. Retirar una vez blandas.
  3. Preparar el arroz graneado: Lavar y en sartén caliente sin aceite retostar constantemente hasta que se seque, añadir el ajo finamente picado y seguir removiendo, cuando este casi dorado, agregar la mitad de la cebolla raspada, remover y una vez dorado el arroz, incorporar a una olla, vertir dos tazas de agua caliente, sal al gusto y dejar cocer a fuego fuerte; cuando el agua se vaya consumiendo, disminuir a fuego lento, de inmediato aumentar de a poco agua fría; lo necesario y terminar su cocimiento con el vapor.
  4. En plato plano, acompañar el ají de panza con arroz.

+Типичные блюда

Типичные блюда

  • Сан-Луис горшок – ПотосиСан-Луис горшок – Потоси
    Тушеное мясо это вкусное блюдо, которая полна специи и пряные. Это традиционный карнавал, Хотя время от времени …
  • Mondongo – СукреMondongo – Сукре
    Этимология слова mondongo, как представляется, производные от mondejo и это bandujo, который относится к составной колбаса …
  • Чукисака колбасы – СукреЧукисака колбасы – Сукре
    Чукисака колбасы – Сукре колбасой «Чоризо» креолами, типичные блюда, подается до полудня, который обычно …
  • Юкка Sonso – Санта-КрусЮкка Sonso – Санта-Крус
    Sonso маниока это блюдо готовится на основе маниока и сыром или измельченные отрывисто. Это блюдо готовится …
  • Сом запеченный – Бени
    Это блюдо называется surubí печь была создана благодаря Легенда о сом, что появился surubí …
  • Пот surubí – ПандоПот surubí – Пандо
    Рекомендации … Пот surubí – Пандо, сделанные с филе сома, сливочное масло, помидоры, зубчика чеснока, Петрушка, тимьян, трава …
  • Cuñape – Санта-КрусCuñape – Санта-Крус
    Cuñape сделал с сыром или брынзой, крахмала или маниока муки, яйцо, Соль и молоко. Происхождение названия …
  • Фрикасе – МирФрикасе – Мир
    Фрикасе это блюдо, популярных в нескольких странах по всему миру. Однако, происхождение и создание этого блюда …
  • Silpancho Кочабамба – КочабамбаSilpancho Кочабамба – Кочабамба
      Silpancho Кочабамба – Кочабамба – сухая пластина панировке говядины, сковороде жарят, в сопровождении яйцо …
  • Pecktu фасоль – ПотосиPecktu фасоль – Потоси
    Pecktu бобы очень традиционный в Потоси и имеет в качестве основной ингредиент к бунту бин с различными ингредиентами… Рекомендации …

Туристические компании

ВЫДАЮЩИЕСЯ КОМПАНИИ


Вы хотите рекламировать ваши туристические услуги бесплатно?

Туристические агентства

Туристическое агентство

Радио такси

Гостиницы

Туристические путеводители

Междепартаментских транспорт – сельских районах

другие…

 


 

Вверх