食品塔里哈

Saice chapaco – 塔里哈

saice chapaco

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Saice chapaco – 塔里哈

它是最具代表性的塔里哈的烹飪菜. 用碎肉, 馬鈴薯, 豌豆, 洋蔥, 香料和辣椒科羅拉多. 這種準備伴隨著大米和絲蘭 (番茄和洋蔥沙拉).
Saice 是一個典型的菜地區的塔里哈 (玻利維亞), 這是一種喜悅它表示風味 chapaco,其特點是, 這土地上的人民.

這道菜, 即使是一個最具代表性的塔里哈, 它隨著時間的推移發生了各種變化, 添加的成分,不是典型的區域, 一道菜, 既不傳統食譜, 作為它戲劇性地改變了這種獨特的味道, 當它是做好充分的準備.

它應該是澄清和強調,chuño 不是 saice 自己或傳統配料, chuño 原產于玻利維亞的安第斯地區, 這道菜的創作中,它並沒有任何影響. 因為它是純粹原產于該地區的塔里哈中央谷菜, 他們來自哪裡的食譜和最古老的歷史記錄,這, 並在哪裡的 saice 製備更植根于當地的人口, 他們的祖先表示,chuño 不應列入食譜, 它並不是典型的這. 被遺留下來的父母和祖父母的食譜, 在傳統和適當的方式學到了.

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