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Fricassea – Pace

Fricassea – Pace

Fricassea è un piatto popolare in diversi paesi del mondo. Tuttavia, l'origine e la creazione di questo piatto Francia attribuito. Per comprendere la verità di questo dati storici, Basta prendere in considerazione l'origine del nome del piatto, perché questo viene dalla fricassea francese, termine che poteva provenire da un singolo appartenente all'espressione latina, frigicare (FRY), una delle due espressioni della lingua francese, frire (FRY) e casser (pausa).

Sul rapporto tra il significato della parola fricassea e come tale la preparazione, è necessario prendere in considerazione la preparazione del piatto francese, perché a differenza di fricassea che sappiamo in Bolivia, la fricassea francese è costituito da uno stufato di carne e verdure (solitamente bianco) che esso deve essere precedentemente saltati infine accompagnarli con le uova di salsa.

Come ben sapete, la fricassea tradizionale boliviano eroga con una salsa fatta con uova di lavorare più in abbondante brodo piccante che in cui immerge il soprannome inevitabile e chuño. Allo stesso modo, è mettere da parte un sacco di verdure che includono il piatto francese. Questa variazione stava dando alla formula si stava espandendo in tutto il continente (molti sono stati l'adozione di tecniche e ingredienti diversi secondo il vostro gusto e secondo il cibo che aveva). Inoltre, l'arrivo della ricetta originale delle Americhe fino ad oggi sono trascorsi abbastanza anni.

 

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