食品平和

プラトン Paceño – 平和

料理ラパス - ラパス

El origen del plato paceño se remonta al cerco que la ciudad sufrió en 1781 先住民運動で, トゥパク語りと Bartolina 時事率いる.

キャプテン Sebastián Segurola 食品の不在、3ヶ月の包囲が長く続いた, 彼はすべての可能な製品を集めるように近隣の農場のすべての所有者を呼び出して指揮. このアクションによって, スイート コーンを救出することができたこと, 豆, ジャガイモと羊のチーズ. ラパスの伝統的な料理だけでなく、です。.

BALLIVIAN はその後、, 各部分は純粋な菜食主義者, しかし, 既に年度 1800 ときラパスに達する牛, 料理肉を補完するものとして統合します。. チーズも変わってきていた, ペコリーノ チーズの準備の前に, 牛とし、, その美しさとその味は、時間をかけて変更していません。.

準備のフォーム (提案)

- 食材
4 大きなとうもろこし (人の数によって異なります)
8 じゃがいも
1 lb. シェルと豆
1 ミディアム チーズ
1 シュガー スプーン
1 アニスのティー スプーン
味に塩します。

- Llajua の準備
1 トマト
5 ピーマン
5 エビや huacataya の小枝
1 塩ひとつまみ

準備

  1. トウモロコシを洗浄し、水で料理を作る, 砂糖とアニスを追加します。.
  2. 豆を徹底的に洗う, 皮を調理します。.
  3. たくさんの塩をお湯で調理を行う, ジャガイモの皮と, 慎重に洗浄.
  4. チーズのスライスをカットします。, 小麦粉を振りかける, 小麦粉が RID とフライなしの両側に熱い油たっぷりのワンピースでチーズの滞在を助ける.
  5. Llajua の準備: 洗浄成分, 唐辛子の種子を削除します。, バタンまたはエビと一緒にすべてを粉砕するためにブレンダーで (同じ味があります、llajua が多くの人々 には、地面にバタンと、llajua がおいしい llajua 推薦の一貫性の違い). 塩と最後のシーズンで.

 

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