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ドーナツ – タリア

チューニョまたはジャガイモの粉を卵で溶いたもの.
ロスケテはタリハの最も伝統的な料理の例です, 特にメンデス県から.

先住民の土地に料理の遺産を残したスペイン人が到着して以来、調理されてきました。, その中にはタリハの中央渓谷もある.

歴史によると、スペイン時代にはロスケテは特別な日のためにのみ用意されていました。. 彼らはさらに人気が高まり、現在のボリビア南部に根付きました。. サンロレンセニョ渓谷は最もおいしいロスケテが生産される場所です, 地元の人や見知らぬ人によると. それは世代から世代へと受け継がれる伝統です。.

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