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Huminta pedra – Tarija

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Huminta pedra – Tarija

Feito com milho moído, Sal, farinha, fritada em pedras quentes, Basicamente consiste em um colar ou levemente temperado milho masa, embrulhado e finalmente cozidas ou assadas em folhas próprias (Chala ou panca) uma espiga de milho. Note-se que na Argentina é conhecido como o milho e a palavra é usada não somente para se referir as massa embrulhado em folhas de espiga de milho mas também só a massa da mesma comida, fervido e que geralmente é usado para preencher empanadas.

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