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Saice chapaco – Tarija

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Saice chapaco – Tarija

É o mais representativo da culinário prato do Tarija. Feito com carne picada, Batata, ervilha, Cebola, especiarias e pimenta colorado. Esta preparação, acompanhada de arroz e Bartolomé (salada de tomate e cebola).
O saice é um prato típico da região de Tarija (Bolívia), que é uma delícia, como denota o chapaco sabor que se caracteriza, as pessoas desta terra.

Este prato, mesmo sendo um dos mais representativos de Tarija, Passou por várias mudanças ao longo do tempo, adição de ingredientes que não são típicas da região, prato, Nem da receita tradicional, como alterar drasticamente o sabor único, Quando é bem preparado.

Deve ser esclarecer e enfatizar o chuño não é um ingrediente tradicional ou próprio da saice, chuño é originário da região Andina da Bolívia, que não teve qualquer influência na criação deste prato. Uma vez que é um puramente nativa da região do vale central de Tarija prato, onde vêm de receitas e os mais antigos registros históricos do presente, e onde a preparação do saice está mais enraizada na população local, que sua ascendência indica que chuño não deve ser incluído na receita, Não é típico do presente. A receita sendo um legado de seus pais e avós, Aprendi da maneira tradicional e adequada.

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