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Torta de arroz – Pando

Torta de arroz – Pando

Esta torta é preparada com farinha de arroz e tem vários recheios.

Uma torta é uma massa de pão fino, massa quebrada ou massa folhada preenchido com uma preparação salgada ou doce e cozida, assado ou frito. O recheio pode incluir carnes vermelhas ou brancas, peixe, legumes ou frutas. A massa, geralmente, é a farinha de trigo - mas você pode também usar a farinha de milho ou outros grãos - e geralmente carregam gordura, óleo ou manteiga. As empanadas são um prato tradicional da maioria das cozinhas de países de língua espanholas.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco cozido muito
  • 1 Copa bem picadinho de peito de frango cozido
  • 1 raminho de cebola branca picada muito fina
  • 1 ovo cozido duro picado em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de passas brancas
  • colher de sopa de manteiga
  • Óleo para fritar

Preparação

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e a cebola fria por 1 minuto, Insira o frango, passas e ovos; sal e pimenta.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Moer o arroz, até a massa ficar lisa e maleável.

Se a massa estiver muito fria, Aqueça-a durante alguns segundos (sugestão de microondas)

Tome porções e forma bolas do tamanho de uma noz.

Coloque-os no meio de dois plásticos e estendidos com a ajuda de um rolo.

Coloque uma colher de sopa de recheio.

Umedeça as bordas e torta de forma.

Leve à geladeira e deixe descansar por 10 minutos.

Óleo quente e tortas frias.

Removê-los em papel absorvente e sirva quente.

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