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Cazuela – Potosi

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Cazuela – Potosi

Sugerencia de preparación:

INGREDIENTES

  • 6 nudos de espalda de cordero
  • 6 hojas de repollo
  • 1/4 taza de garbanzos
  • 3 zanahorias
  • 6 papas
  • 1 platillo de arvejas peladas
  • 1/2 platillo de habas peladas
  • 1 cebolla I nabo
  • 1 ramita de perejil
  • 1/4 taza de arroz
  • 1/2 taza de maní tostado

PREPARACIÓN

En una olla con agua hirviendo, cocinar el cordero, el nabo, la cebolla y el perejil; luego Incorporar el maní molido, las papas enteras y el arroz.

Al momento de servir, añadir el orégano desmenuzado.

 

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