[style ap_dropcaps=”ap-carré”]E[/ap_dropcaps]à base de viande de bœuf séchée (viande séchée), riz et urucu (paprika), accompagné d'œuf au plat et de banane frite.
En Bolivie, « Majau » signifie « battu » ou « écrasé », quelque chose qui se fait avec les viandes avant de faire le majau dans un tacú ou mortier en bois.
Le Majao est un plat traditionnel de l'est de la Bolivie., datant de l'époque de la conquête des Espagnols en Bolivie. La majadito ressemble aux paellas espagnoles.
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