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Formaggio Humacha – Pace

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Formaggio Humacha – Pace

Formaggio Humacha, un piatto semplice che è stato introdotto dagli spagnoli in epoca coloniale, È uno stufato di fagioli e formaggio, tipico della zona di Altiplano, che ha il pregio di essere facile da preparare e anche economico.

Humacha è un piatto speciale della settimana Santa nel dipartimento della Paz. Questo piatto è formaggio ingredienti, il peperoncino giallo, pureja di mais e patate. Serve due o tre patate in un piatto piatto e decorano è servita con un sacco di formaggio fuso.

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