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米粉パン – パンド

この地域の代表的なパンです, 米粉で作ったもの, 米粉生地を焼き上げたものです. ベトナムのような他の国では、バインミーは生地に小麦と米の混合物を使用して作られます。. 小麦パンの代替品として作られた商品です。.

米粉生地の形成における問題は、グルテンが存在しないことであり、そのため発酵ガスを保持するスポンジ状の塊を作ることができない。. そのため、グルテン過敏症の人にとって理想的なお供になります。, いくつかのシリアルと同様に.

米粉パンは美味しくて健康的です, 美味しい味わいでランチにも最適です, 食事の栄養とバランスを維持する.

材料

• 1/2 米粉1キロ
• 5 キャッサバカップ
• 1/4 バターまたはラード1キロ
• 3 塩小さじ1
• 2 砂糖小さじ1杯
• 1/2 チーズまたはクシージョ 1キロ
• レチェ (必要な)

準備

1. キャッサバを洗って細かく切ります. 水で柔らかくなるまで茹でます. ドレイン, 繊維を取り除き、ピューレ状になるまでフォークで潰します。.
2. キャッサバピューレに, 米粉を少しずつ加えて軽くこねる. 均一な生地が形成されるまで牛乳を加えます。.
3. バターを溶かし、塩とともに生地に加えます。, 砂糖と粉チーズ. 休ませてください 1 時間.
4. 時間が経ちました, アイロンにバターを塗り、手で小さなボールを作ります, くっつかないようにしっかり離してアイロンの上に置きます。.
5. 220℃で焼きます 10 数分または黄金色になるまで.
6. 温かいままコーヒーと一緒にお召し上がりください, マテ茶またはホットチョコレート.

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