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Puchero potosino – Potosi

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Puchero potosino – Potosi

Es un delicioso plato que está lleno de especias y picantes. Es tradicional del Carnaval, aunque en épocas pasadas también se lo servía en Navidad. En la elaboración de este delicioso plato también se puede incluir arroz blanco y frutas, como durazno y manzana, además de la pera. El objetivo es dar a la preparación un agradable contraste de sabores salados, dulces y picantes para el disfrute del paladar.

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