[ap_dropcaps style=”ap-Quadrat”]E[/ap_dropcaps]gemacht mit Trockenfleisch vom Rind (Trockenfleisch), Reis und Urucu (Paprika), begleitet von Spiegelei und gebratener Banane.
In Bolivien, „Majau“ bedeutet „geschlagen“ oder „püriert“, etwas, das mit dem Fleisch gemacht wird, bevor das Majau in einem Tacú- oder Holzmörser zubereitet wird.
Majao ist ein traditionelles Gericht aus Ostbolivien., aus der Zeit der Eroberung Boliviens durch die Spanier. Der Majadito ähnelt spanischen Paellas.
