Essen

Majao – Santa Cruz

Majao

Mit Rindfleisch Jerkey gemacht (Trockenfleisch), Reis und urucu (Paprika), serviert mit Spiegelei und frittierten Kochbananen.

In Bolivien, "Majau" bedeutet "hit" oder "Mischung", etwas, das mit Fleisch gemacht wird, bevor Sie die Majau vornehmen, eine Tacu oder hölzernen Mörtel.

Die Majao ist ein traditionelles Gericht der bolivianischen Osten, Zurückgehend auf die Zeit der Eroberung der Spanier in Bolivien. Die Majadito ist ähnlich wie spanische paella.

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