alimentaire

Paceño de Platon – Paix

L'origine de la remonte de plat de La Paz à la clôture que la ville a souffert en 1781 par le mouvement autochtone, dirigée par Túpac Katari et Bartolina Sisa. Le siège durait depuis plus de trois mois et en l'absence du capitaine Sebastián Segurola aliments…

Description

PLAT DE LA PAZ - LA PAZ

L'origine de la remonte de plat de La Paz à la clôture que la ville a souffert en 1781 par le mouvement autochtone, dirigée par Túpac Katari et Bartolina Sisa.

Le siège durait depuis plus de trois mois et en l'absence du capitaine Sebastián Segurola aliments, Il commanda d'appeler tous les propriétaires de fermes voisines afin qu'ils recueillent tous les produits possibles. Par cette action, Il a réussi à sauver le maïs sucré, haricots, pommes de terre et fromage de brebis. C'est ainsi que le plat traditionnel de La Paz.

BALLIVIAN dit que d'ici là, chaque partie était purement végétarien, mais, déjà pour l'année 1800 Lorsque le bétail pour atteindre La Paz, s’intègre comme un complément à la viande du plat. Le fromage a été également changer, avant de vous préparé avec du fromage pecorino, puis avec la vache, mais son esthétique et son goût n'a pas changé au fil du temps.

Formulaire de préparation (suggestion)

– Ingrédients
4 gros maïs (dépend du nombre de personnes)
8 Pomme de terre
1 lb. haricots avec shell
1 fromage moyen
1 cuillère de sucre
1 cuillère à café d’anis
sel au goût
huile

– Préparation de la Llajua
1 tomate
5 Poivrons
5 brins de crevettes ou huacataya
1 pincée de sel

Préparation

  1. Laver le maïs et faire cuire dans l’eau, Ajouter le sucre et l’anis.
  2. Laver les haricots, Faites cuire avec Peel.
  3. Faire cuire dans une grande quantité d’eau chaude avec du sel, pommes de terre avec pelure, soigneusement lavés.
  4. Couper les tranches de fromage, Saupoudrer de farine, la farine aide le reste de fromage en une seule pièce sans RID et les faire frire dans de l’huile chaude des deux côtés.
  5. Préparation de la llajua: laver les ingrédients, Épépiner les poivrons, en batan ou un mélangeur pour moudre le tout avec les crevettes (le llajua a peut-être la même saveur, mais il y a différence dans la cohérence de la recommandation de llajua que beaucoup de gens font, c’est que le llajua goûte meilleur quand il est broyé dans batan). À la fin de saison avec du sel.

+Lieux

Plats typiques

  • Cuñape – Santa CruzCuñape – Santa Cruz
    Cuñape faite avec du fromage ou fromage blanc, farine d'amidon ou de manioc, oeuf, sel et le lait. L'origine du nom …
  • Huminta Pierre – TarijaHuminta Pierre – Tarija
    Fait avec maïs moulu, Sel, farine frit au pierres chaudes, est en fait une pâte ou une masse de …
  • Satina – OruroSatina – Oruro
    Le satina est un plat très connu dans les communautés d'Oruro et reconnu par son excellente source de vitamines …
  • Pecktu haricots – PotosiPecktu haricots – Potosi
    Pecktu haricots est très traditionnels à Potosi et a comme ingrédient principal à la révolte de haricot avec différents ingrédients… Recomendaciones …
  • Fritanga – SucreFritanga – Sucre
    La friture est un plat très original dans cette région, le porc est l'ingrédient principal de …
  • Cocotte – PotosiCocotte – Potosi
    Cocotte – Suggestion de Potosi de préparation: INGRÉDIENTS 6 agneau épaule noeuds 6 feuilles de chou 1/4 Tasse de …
  • Pique pour le mâle – CochabambaPique pour le mâle – Cochabamba
    Piqué à l'homme a été créé il y a 50 années, dans un restaurant de Cochabamba, plat originaire de manière inattendue lorsqu'ils étaient …
  • Athérine battue – OruroAthérine battue – Oruro
    Athérine battue, c'est qu'un plat est plus récente origine comme étant un aliment typique de cette ville, le pejerrey …
  • Rôti de visage – Oruro
    Le visage rôti est qu'un Oruro culinaire patrimoine sauve une tradition, héritée d'une génération à l'autre, non disponible …
  • Paceño de Platon – PaixPaceño de Platon – Paix
    L'origine de la remonte de plat de La Paz à la clôture que la ville a souffert en 1781 par le mouvement autochtone, a conduit …

+Informations sur le PDF


Entreprises de tourisme


ENTREPRISES EN SUSPENS


Vous voulez annoncer vos services touristiques sans frais?

Agence de tourisme

Agence de voyage

Service de radio taxi

Hôtels

Guides touristiques

Interministériel transports – rural

autres…

 

Retour au début