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Fritanga – Sucre

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Fritanga – Sucre

Piatto preparato con carne di maiale, peperoncino rosso di Colorado, Mote bianco e cipolla.

Questo piatto è molto originale in quella regione, il maiale è l'ingrediente principale di questo tradizionale piatto nazionale. È molto simile alle cotenne di maiale, ma ha altri condimenti.

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