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SAICE chapaco – Tarija

SAICE chapaco

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SAICE chapaco – Tarija

È il più rappresentativo di piatto culinario di Tarija. Fatto con carne macinata, Patata, pisello, Cipolla, spezie e peperoncino colorado. Questa preparazione accompagnata con riso e sarsa (insalata di pomodori e cipolla).
Il saice è un piatto tipico della regione di Tarija (Bolivia), che è una delizia, come denota il chapaco di sapore che è caratterizzato, la gente di questa terra.

Questo piatto, pur essendo uno dei più rappresentativi di Tarija, Esso ha subito varie modifiche nel corso del tempo, l'aggiunta di ingredienti che non sono tipici della regione, piatto, Né della ricetta tradizionale, come alterare drammaticamente quel sapore unico, Quando è ben preparato.

Dovrebbe essere a chiarire e sottolineare che chuño non è un ingrediente proprio o tradizionale della saice, Chuño è originaria della regione andina della Bolivia, che non aveva alcuna influenza nella creazione di questo piatto. Dal momento che è un puramente nativi della regione del piatto Valle centrale di Tarija, dove provengono da ricette e più antichi documenti storici di questo, e dove la preparazione del saice è più radicata nella popolazione locale, che loro ascendenza indica che quel chuño non deve essere inclusi nella ricetta, Non è tipico di questo. La ricetta è un'eredità dei loro genitori e nonni, imparato nel modo tradizionale e corretto.

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