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Chuquisaqueño-Chorizos – Erfolgreich

Kreolische Chorizos sind das typische Gericht, das vor Mittag serviert wird und normalerweise mit Schwarzbier serviert wird..

Chuquisaqueño-Chorizo war kein regionales Merkmal mehr, sondern wurde zum Gewürzparameter, an dem andere bolivianische Würste gemessen werden. 7 Lunares ist der Vor- und Nachname, mit dem diese Delikatesse bekannt wurde.. Die Geschichte, stammt aus dem Anfang des letzten Jahrhunderts, ist bekannt: eine attraktive Chola, dessen Besonderheit sieben Muttermale im Gesicht waren, hat dieses Geschäft so befruchtet, nach fünf Generationen von Frauen, Heute ist es ein regionales Erbe, und bis jetzt hat es seine Verkaufsräume auf dem Sucre-Markt.

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