Die Rosquetes werden seit der Ankunft der Spanier zubereitet, die ihr kulinarisches Erbe in den Ureinwohnerländern hinterlassen haben., darunter das Zentraltal von Tarija…

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Donuts – Taria

Chuño- oder Kartoffelmehl mit Ei geschlagen.
Das Rosquete ist das traditionellste kulinarische Beispiel von Tarija, vor allem aus der Provinz Méndez.

Es wird seit der Ankunft der Spanier zubereitet, die ihr kulinarisches Erbe in den Ureinwohnerländern hinterlassen haben., darunter das Zentraltal von Tarija.

Die Geschichte erzählt, dass der Rosquete in der spanischen Zeit nur für besondere Anlässe zubereitet wurde.. Sie wurden immer beliebter und schlugen im Süden des heutigen Bolivien Wurzeln.. Das Sanlorenceño-Tal ist der Ort, an dem die köstlichsten Rosquetes hergestellt werden, nach Angaben von Einheimischen und Fremden. Es ist eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird..

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