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Mondongo – Sucre

mondongo

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Mondongo – Sucre

Gekochten Mais-Splitter, Haut des Schweins und Ertrunkene. Damit einhergehende Schweinefleisch.

Die Etymologie des Wortes-Mondongo scheint Ableitung von Mondejo und das Bandujo, unter Bezugnahme auf eine Wurst mit großen Schwein Gut gemacht (oder Schweinefleisch, oder Schwein), Schaf oder Kuh, gefüllt mit Hackfleisch, in diesem Fall ist die Mondejo eine Art Wurst); Es ist jedoch in der Regel als Mondongo bezeichnet, die Redanos oder Därme und der Bauch der Tiere. Das Wort Mondongo ist besonders weit verbreitet in Südamerika für den Bauch und in bestimmten Bereichen (zum Beispiel Argentinien) ist ein Synonym für Vulgarismo des Magens. Die phonetische Änderung von Mondejo zum Mondongo scheint in Amerika durch den Einfluss der Bantu-Sprachen gesprochen von vielen der versklavten aus Afrika hergestellt wurden.

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