Humacha-Käse, ein einfaches Gericht, das von den Spaniern in der Kolonialzeit eingeführt wurde, Es ist ein Eintopf aus Bohnen und Käse, typisch für die Hochlandregion, was den Vorzug hat, einfach zu sein….

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Humacha-Käse – Frieden

Humacha-Käse, ein einfaches Gericht, das von den Spaniern in der Kolonialzeit eingeführt wurde, Es ist ein Eintopf aus Bohnen und Käse, typisch für die Hochlandregion, Das hat den Vorteil, dass es einfach zuzubereiten und zudem wirtschaftlich ist.

Humacha-Käse ist ein besonderes Gericht der Karwoche im Departement La Paz. Dieses Gericht enthält Käse als Zutat, zu gelbem Chili, mit Mais und Kartoffelpüree. Zwei bis drei Kartoffeln werden auf einem flachen Teller serviert und mit reichlich geschmolzenem Käse dekoriert..

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