La fritanga est un plat très original dans cette région., Le porc est l'ingrédient principal de ce plat traditionnel de la cuisine nationale.. Il ressemble beaucoup au chicharrón, mais il y a plus d'assaisonnements….

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Fritanga – Sucre

Plat préparé avec du porc, piment rouge, oignon et tache blanche.

Ce plat est très original dans cette région, Le porc est l'ingrédient principal de ce plat traditionnel de la cuisine nationale.. Il ressemble beaucoup au chicharrón, mais il y a plus d'assaisonnements.

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