La Bolivie est le tourisme

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alimentaireSucre

Mondongo – Sucre

Mondongo

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Mondongo – Sucre

Paille de maïs cuit, peau de cochon et s'est noyé. Il accompagne la viande de porc.

L'étymologie de la mondongo mot semble dériver de mondejo et cela de bandujo, se référant à une saucisse faite avec grand de porc (ou porc, ou de porc), mouton ou vache farcis à la viande hachée, dans ce cas la mondejo est une sorte de saucisse); Cependant, il est habituellement appelé mondongo, les redanos ou les montants et le ventre des bêtes. Le mot mondongo est surtout répandu en Amérique du Sud pour le ventre et dans certaines zones (par exemple l'Argentine) est un synonyme vulgarismo d'estomac. La modification phonétique du mondejo à mondongo semble avoir été produit en Amérique par l'influence des famille des langues bantoues parlées par un grand nombre d'esclaves d'Afrique.

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