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Cochabambaalimentaire

Silpancho Cochabamba – Cochabamba

 

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Silpancho Cochabamba – Cochabamba

C'est un plat sec avec du boeuf pané, frit à la poêle, accompagné d'un œuf frit et salade d'oignons crus, tomate et locoto (llajua). Servi avec riz et pommes de terre frites.

Ce plat est relativement contemporain avoir non plus de 60 ans que j'étais prêt pour la première fois. Il se compose de riz, Pomme de terre, une circulaire tranche de boeuf avec du pain et de la République fédérale d’Yougoslavie qui couvre la majeure partie du plat, et un ou deux œufs. Généralement sont livrés avec des pommes de terre bouillies puis frites et, une salade composée essentiellement d’oignons et de tomates en petits cubes en haut, d’autres variantes sont aussi carotte, Éventuellement, si le suggère la salle à manger, Elle est généralement servie avec locoto en dés dans la même salade ou autre petit récipient de côté.

Le plat n'a pas initialement obtenir le riz et oeufs étant que le créateur, Source de celia Peredo (1928-2008), Il fut le premier à mettre les ingrédients sait maintenant que le sillp ’ largeur.

À Cochabamba, il est fréquent de trouver des sites consacrés exclusivement à la vente de ce plat.

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