Mondongo – Sucre
La etimología de la palabra mondongo parece derivar de mondejo y ésta de bandujo que refiere a un embutido compuesto...
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La fritanga es un plato es muy original en esa región, la carne de cerdo es el ingrediente principal de...
Chorizos Chuquisaqueños - Sucre Los chorizos criollos constituyen el típico alimento que se sirve antes del mediodía y que suelen...
Los rosquetes se preparan desde la llegada de los españoles quienes dejaron su legajo culinario en las tierras aborígenes, entre...
Elaborado con choclo molido, sal, harina de trigo frito en piedra caliente, consiste básicamente en una pasta o masa de...
Ranga Ranga Este plato esta elaborado a base de panza o libro de res picada, papa, cebolla, condimentos y ají...
El saice chapaco es el plato más representativo de la culinaria tarijeña. Elaborado a base de carne picada, papa, arveja,...
Habas pecktu es muy tradicional de Potosí y tiene como ingrediente principal a la haba revuelta con distintos ingredientes... Recomendaciones...
El pique a lo macho nace hace 50 años, en un restaurante cochabambino, plato se originó de manera improvista cuando estaban...
Silpancho Cochabambino - Cochabamba Es un plato seco con carne de res apanada, frita al sartén, acompañada de huevo...