Sudore Surubi – Pando
Sudore di Surubí - Pando Realizzato con filetti di surubi, burro, pomodori, spicchi d'aglio, prezzemolo, timo, verbena al limone, erba cipollina...
Anno: 2016
Trippa – Sucre
L'etimologia della parola trippa sembra derivare da mondejo e questa da banduu che fa riferimento ad una salsiccia composta..
Fritanga – Sucre
La fritanga è un piatto molto originale di quella regione., La carne di maiale è l'ingrediente principale....
Chuquisaqueño Chorizos – Sucre
Chuquisaqueño Chorizos - I chorizos creoli Sucre sono il piatto tipico servito prima di mezzogiorno e di solito....
Ciambelle – Taria
Le rosquetes vengono preparate fin dall'arrivo degli spagnoli che hanno lasciato la loro eredità culinaria nelle terre aborigene., fra...
Umilia la Pietra – Taria
Prodotto con mais macinato, sal, farina di frumento fritta su pietra calda, Consiste fondamentalmente in una pasta o impasto di....
Ranga Ranga
Ranga Ranga Questo piatto è fatto con pancetta o libro di manzo macinato, papà, cipolla, condimenti e peperoncino....
Salsa Chapaco – Taria
Il saice chapaco è il piatto più rappresentativo della cucina Tarija.. A base di carne macinata, papà, pisello,...
Fagioli Pecktu – Potosi
I fagioli Pecktu sono molto tradizionali di Potosí e hanno come ingrediente principale la fava mescolata con diversi ingredienti.. Raccomandazioni...
Trita il macho – Cochabamba
È nato il piquet macho 50 anni, in un ristorante di Cochabamba, il piatto ha avuto origine inaspettatamente quando erano....
